Acto de consumo como experiencia sensorial.

“La razón guía, pero las emociones deciden” Tim Pethick (experto en marketing).

El marketing sensorial apela a los sentidos con el objetivo de crear experiencias sensoriales a través de la vista, el tacto, el gusto, el olfato y el oído. Se trata de una parte del marketing que pretende atraer al cliente y crearle una emoción de manera inconsciente mediante uno o varios de sus sentidos, dejadme que ponga un ejemplo: el olor del perfume característico que percibimos al entrar en una tienda de moda como es Abercrombie & Fitch hace que el acto de compra se convierta en un rato de confort y placer sensorial, haciendo que el cliente se ponga de buen humor y consiga disfrutar de la experiencia de la compra, consiguiendo así un mayor índice de regreso a la tienda y por consiguiente un mayor consumo y lealtad a la marca.  Read More

DISTRITO 798

Este restaurante situado en Capitán Haya, 43 (Madrid) dentro del Hotel Meliá Castilla (4*) toma su nombre del lugar que activa la vanguardia cultural de China. El “798 Art District” es la mayor concentración de galerías del núcleo urbano más alternativo de China, Pekín y también posiblemente del mundo entero. No podría estar mejor ubicado, ya que se encuentra en plena milla de oro gastronómica de Madrid.

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Bizcocho de la época

¿Qué hacer con esas cerezas que se nos han puesto feas en la nevera y no nos resultan apetecibles? ¡Un postre! Fácil y sencillo. Sin mediciones exactas. 

Os presento al Bizcocho de Cerezas:  


Ingredientes: 

– 2 huevos

– 3/4 de un vaso mediano de aceite

– 1 vaso mediano de harina

– 1 vaso mediano de azúcar moreno

– 1 yogurt azucarado

– 1/2 sobre de levadura

– Cerezas sin pepita al gusto

Mezclar estos ingredientes en un bol hasta que quede una masa homogénea, las cerezas se pueden batir, aunque personalmente me gusta echarlas a la mezcla troceadas para encontrármelas en el bizcocho a modo de “pasa”, con la misma textura.

Vertir en un molde untado en mantequilla sin sal, mientras se calienta el horno a 180 grados. 

Introducir en la bandeja de en medio, y esperar 30 minutos. Tapar con papel de aluminio cuando la parte de arriba del bizcocho haya cogido un tono dorado/tostado. 

Dejar enfriar y decorar al gusto. 

¡Cocina sencilla, rápida, fácil y de aprovechamiento!

¡¡Pasad un dulce fin de semana!!

 

El rincón del Sibarita

Recién abiertas las puertas del “séptimo cielo de Madrid” para los más gourmets: El rincón del sibarita. Situado en pleno Barrio de Salamanca en el Mercado de los Torrijos (Goya).

La inauguración fue el pasado viernes 26, dónde pudimos con copa de vino blanco verdejo (Rueda Avenencia) en mano, apreciar la cantidad de productos de la mejor calidad que nos ofrece esta boutique gastronómica.

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MAYE’S BISTRÓ. La hamburguesería por excelencia.

Paseo de la Tierra de Melide, Las Tablas. Madrid.

Sin duda este restaurante representa los 4 pilares básicos que todo sibarita espera de un restaurante: calidad, sabor, servicio y ¡GRATA SORPRESA!

Cuando nos pica el “gusanillo hamburguesero” no dudamos en REPETIR en este maravilloso local donde no solo el servicio que nos ha atendido siempre ha sido rápido y excelente, si no que, siempre saben qué recomendarnos y con una gran sonrisa en la cara, lo que da muy buen rollo.

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Marieta, evento fallído. 24/05/15

¡Hola, hola! Tras días, semanas e incluso meses sin tener tiempo alguno para escribir mis esperiencias gastronómicas, vuelvo para CONTAROS MUCHAS que he tenido que ir anotando para que no se me olvidasen compartirlas con vosotros.

Realicé con un mes de antelación  la reserva en Marieta, un restaurante muy de moda en Madrid situado en paseo de la Castellana, confiando que estuviese a la altura de un acontecimiento que para mí es muy importante, el cumpleaños de mi madre. Como es lógico todos pensaréis que ya que me moleste en reservar con tantísimo tiempo de antelación e indicando que era para un cumpleaños me dieron la mejor mesa del local, EEEEEERROR, no sólo me tuvieron esperando 5 minutos nada más llegar porque iban “a buscar mi mesa” si no que, me dieron la mesa junto a la puerta de la entrada, con el consiguiente paso de la gente al entrar.  Read More

GOIKO GRILL

Fuimos al restaurante de la calle de María de Molina, 16 (el primero que abrieron de 3 que tienen, el original); de emprendedores venezolanos que trajeron sus maravillosas hamburguesas gourmet en época de crisis, y que sin duda, han demostrado que son un auténtico éxito.

Aún siendo el local bastante pequeño, el ambiente, la “play-list” de música del momento cuidadosamente seleccionada y el servicio hacen de este restaurante un lugar acogedor y perfecto para disfrutar una comida o cena en pareja o con amigos.

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(Fuente: Tripadvisor)

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Iroco 01/02/2015

Restaurante de la cadena del club vips situado en C/Velázquez, 18. Madrid.

(Fuente: grupovips)

Se podría decir que de todos los locales del grupo vips, este tiene la mejor decoración y es más elegante, haciendo el ambiente muy agradable.  Read More

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Mercados gourmet, una re-conversión de espacios gastronómicos donde se pueden comprar y degustar desde productos básicos hasta delicatesen. El nuevo atractivo turístico en Madrid.

¿Eres como diría “Moderna de Pueblo” un COOLTURETA (http://blog.fnac.es/experto/el-cooltureta-como-la-vida-misma/) o después de esta revelación queréis formar parte de este “selecto” conjunto de personas? Paso número uno: Dónde ir a comer o dónde encontrarlos a la hora de “tomar algo”. Un buen cooltureta va a los sitios más “it” o de moda para estar preparados cuando se les presente una oportunidad de hacerse el entendido y/o criticar, por lo que los mercados gourmet son el lugar idílico, ya que están inspirado en los street markets de capitales como Londres o Nueva York, ciudades de lo más chic. ¡No olvides llevar tu libro de postureo!

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(Fuente: Moderna de pueblo) Read More